Confituur van Winiefred - Buitengewoon lekker
Winiefred Van Killegem
Davidsfonds Leuven - Fontaine Uitgevers (2007)
In verzameling
#400
7*
Koken
Gebonden 9789058264787
België  Nederlands
Flaptekst: Kan jij confituur maken zoals je grootmoeder of je moeder? Proefde je ooit al confituur van gember of van witloof? Wat doe je met te dikke confituur? Zijn er ook speciale en smakelijke dieetconfituren? Wat is chutney? Moet beschimmelde confituur meteen de vuilnisbak in? Op zoek naar goede tips voor het afsluiten en bewaren van je confituurpotten?

Winiefred Van Killegem laat je meegenieten van haar lekkerste, meest originele en makkelijk te bereiden recepten voor confituur. Op basis van fruit, bloemen, groente én kruiden. Overzichtelijk gerangschikt per ingrediënt én afgewisseld met boeiende weetjes en nuttige tips. Over de geschiedenis van confituur, gelei, marmelade en chutney. Met handige aanwijzigen voor bereiding.

De populaire ‘Kruidenvrouw uit Gent’, Winiefred Van Killegem, schreef al verscheidene boeken over kruiden en groenten, geeft drukbezochte voordrachten en begeleidt kruiden- en tuinwandelingen. De smakelijke foto’s zijn van fotograaf Marc Wauters.



Recensie: Dit boek begint met een inleiding en de geschiedenis van confituur, gelei, marmelade en chutney. De recepten zijn makkelijk te bereiden en die worden afgewisseld door tips en weetjes. Het is een kookboek waar je vrolijk van wordt en dat aanzet tot een leuke vrijetijdsbesteding. Het boek is ideaal als begin van een nieuwe hobby. Dit verrassende, gezellige en sfeervolle boek doet denken aan 'vroeger', waardoor men aan dit boek veel plezier zal beleven.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl



Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Sin Aerts
Fotografie Marc Wauters
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 144
Hoogte x Breedte 230 x 165  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (22-10-2007)
Winkelprijs bij verschijnen € 19.95
Conclusie
Dit 'lekkere' en nostalgische boek is een AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
WOORD VOORAF 7
INLEIDING 9
CONFITUUR 21
Wat is confituur? 21
Hoe maak je confituur? 21
Recepten voor confituur 23
Confituur in de microgolfoven 54
Confituur met kruiden 59
Confituur zonder suiker 67
Confituur als cadeautje 70
GELEI 85
Wat is gelei? 85
Hoe maak je gelei? 85
Recepten voor gelei 87
Gelei in de microgolfoven 92
Gelei met kruiden 93
Gelei zonder suiker 97
Gelei als cadeautje 98
MARMELADE 105
Wat is marmelade? 105
Hoe maak je marmelade? 105
Recepten voor marmelade 106
Marmelade in de microgolfoven 113
Marmelade met kruiden 114
Marmelade zonder suiker 116
Marmelade als cadeautje 116
CHUTNEY 123
Wat is chutney? 123
Hoe maak je chutney? 124
Recepten voor chutney 125
Chutney in de microgolfoven 131
Chutney met kruiden 132
Chutney met suiker 134
Chutney als cadeautje 136
TOEMAATJE 139
Confituur voor de man, met kweepeer en bonenkruid 140
Confituur voor de vrouw, met fenegriek en granaatappel 141
Confituur voor de kinderen, met kersen, heemst en tijm 142
Gelei van Winiefreds aardappeldrank 142
Gelei van Winiefreds zevenkruidendrank 142
REGISTER 144