Pane e panini - De beste Italiaanse recepten voor broden, broodjes en pizza
Ursula Ferrigno
Tirion Culinair (2007)
In verzameling
#412
7*
Koken
Gebonden met stofomslag 9789043910897
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Veel mensen hebben nauwelijks tijd om zelf brood te bakken, terwijl het toch zo leuk is om bijvoorbeeld samen met de kinderen deeg te kneden en brood of pizza’s te maken. Daarom heeft Ursula Ferrigno, bakker én moeder, in dit boek haar favoriete ‘snelle’ brood- en pizzarecepten opgenomen. De technieken die Ursula hanteert kosten weinig tijd, maar resulteren in heerlijke broodgerechten. Dit boek bevat niet alleen recepten voor klassiek brood, maar ook voor brood dat van nature ‘snel’ is, zoals platbrood en pizza. Uiteraard ontbreken de hartige taarten en de zoete broodjes niet. Geniet van warme knapperige broodjes met camembert en paddenstoelen, pizza met rode ui en geitenkaas en focaccia met tomaat, ui en rucola.



Recensie: Dit is weer een heel mooi boek van Ursula Ferrigno, zij laat hierin zien hoe je met de oeringrediënten honderden verrukkelijke soorten brood kunt maken. De recepten worden uitvoerig beschreven. En voor wie nog geen hobby heeft is dit boek een goed begin voor wie veel vrije tijd heeft om zelf brood te bakken.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij een online boekhandel. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Pane e panini




Medewerkers
(Eind)redactie Kantoor Verschoor Boekmakers
Vertaler Tine van den Berg
Ontwerper/Vormgever Hans Britsemmer; Peter Verwey
Fotografie Simon Wheeler
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 192
Hoogte x Breedte 260 x 210  mm
Originele titel The new family bread book
Originele uitgever Mitchell Beazley
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2007
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (14-11-2007)
Winkelprijs bij verschijnen € 24.95
Conclusie
Dit boek is een AANRADER voor diegene die zelf brood (willen) bakken.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 7
snel brood 8
ingrediënten 9
technieken 16
klassiek brood 28
broodjes en bolletjes 52
pizza en platbrood 72
hartig brood 102
zoet b rood 122
gistvrij brood 146
hartige taarten en broodresten 168
register en dankwoord 188