Groenten
Delphine de Montalier
Terra (2008)
In verzameling
#504
7*
Koken
Paperback met flappen 9789058979438
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Een onmisbaar boek over groenten en (nieuwe) manieren om ze te bereiden. 110 recepten met groente als basisingrediënt. Gerangschikt op de wijze van bereiden: gepureerd, gegrild, gekookt, ingemaakt, als salade enzovoort. Heerlijke en gezonde recepten voor ieder seizoen, het hele jaar door. Met achter in het boek per groente één pagina met praktische informatie en handige weetjes. Uit de succesvolle reeks basiskookboeken. Mooi vormgegeven, aantrekkelijk geprijsd.



Recensie: In dit boek staan 110 recepten met als uitgangspunt verse groenten, zoals waterkerssoep, Thaise peultjessalade, gevulde aubergines, tartin van eekhoorntjesbrood, loempia's met spinazie en feta.. Deze heerlijke recepten zijn goed te bereiden en zijn voorzien van prachtige foto's. Naast de recepten kent dit boek een informatief deel, waarin per groentesoort praktische en leuke wetenswaardigheden staan over het groeiseizoen, het schoonmaken, het snijden, het bereiden en veel handigheidjes en tips voor het bereiden van groenten. Dit is een mooi langwerpig zeer gevarieerd kookboek dat er zeer verzorgd uitziet.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij een online boekhandel. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Groenten



Medewerkers
(Eind)redactie Elise Spanjaard
Vertaler Frederike Plaggemars
Ontwerper/Vormgever Welmoet Wartena
Fotografie Charlotte Lascève
Product Gegevens
NUR code 441
Aantal pagina's 192
Hoogte x Breedte 285 x 180  mm
Originele titel Les petits légumes
Originele uitgever Marabout, Paris
Origineel land Frankrijk
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2007
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (18-11-2008)
Locatie Rij 1 vak 1
Winkelprijs bij verschijnen € 16.95
Conclusie
Dit kookboek is een AANRADER voor de groenteliefhebber.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Groentesap 6
Gepureerde groente 12
Salades 32
Gebakken of gegrild 62
Bijzondere gerechten 86
Vers en knapperig 112
Zelfgemaakte conserven 138
Groenteweetjes 148
Bijlagen 184