Koken met Twee voor Twaalf - Recepten, wijnadviezen en culinaire weetjes uit de bekende tv-quiz
Ruud van Marion
Scriptum (2008)
In verzameling
#530
5*
Koken
Gebonden met hardcover 9789055946198
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Hoe maak je een klassieke gratin dauphinois? Of een originele Leidse hutspot? En hoe bereid je bekende toetjes als pavlova, poire belle Hélène of ile flottante? In de tv-quiz Twee voor Twaalf komen allerlei wetenswaardigheden over eten en wijn aan bod. Niet toevallig: Ruud van Marion, die al sinds 1993 alle vragen voor de quiz maakt, weet als serieuze smulpaap alles over de klassieke keuken. En presentatrice Astrid Joosten is een ervaren en enthousiast wijnkenner. Ruud van Marion breekt een lans voor de klassieke keuken. Maar ook onbekende en exotische gerechten staan in dit boek. Zoals feijoada, ikan boemboe Bali en sheperd's pie. En achter elk gerecht of recept schuilt wel een bijzonder verhaal. Zo komen talloze klassieke en bijzondere recepten en culinaire wetenwaardigheden samen in dit mooi geïllustreerde boek.



Recensie: Dit is een leuk boek met een frisse opmaak. De recepten staan bondig en goed beschrijven en zijn eenvoudig te bereiden. Het boekje is een leuke combinatie van recepten, verhalen, wijnadviezen en culinaire weetjes. Al zijn de wijnadviezen niet allemaal even goed.

Een recept uit dit boek vindt u op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij een online boekhandel. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Koken met Twee voor Twaalf



Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Odette Koldewey; igraph bvba
Illustrator Luiz Henrique Yudo
Hulpauteur Astrid Joosten
Fotografie Getty Images; Ronald Hoeben
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 170
Hoogte x Breedte 205 x 205  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (12-12-2008)
Locatie Rij 2 vak 3
Winkelprijs bij verschijnen € 22.50
Conclusie
Dit is gewoon een leuk en aardig kookboek,

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord 13
Appelcompote van Arie's appels 17
Ceasar's salad: 'King of Salads' uit nood geboren 18
Vette, tropische boomkloot 20
Le temps des cerises (kersentaart) 21
Soep van berenklauwen 22
Bewerkelijk broodje 24
Champagne: Engelse uitvinding? 26
Eigen kweek om te eten en/of te trippen 28
Natafelen met de mooi Hélène 29
Jiddisch broodje 30
Desserts voor een 'Heer van stand' uit een eenvoudige bloempot 32
Chocolade: vergif voor hond en paard 34
De rijke historie van een goedkoop pakje margarine 36
Luilekkerland 38
De sensuele glimlach van een rookworst 40
Warme paardenvijg op de salade 42
Aangespoeld, weggegooid en nu gekoesterd 44
Cola met zout 45
De enige echte gratin dauphinois 46
Het muisje, de zuinig Nederlandse dragee 48
Gerecht met ballen 50
Geluk bij ongeluk 52
Jenever, populair in ... Ghana 54
Belom datang 56
Legendarische smulpaap annex drankorgel 58
Zware, tropische kost uit de slaventijd 60
Frikandel, 180 kilometer per dag 62
Garnalenkroket? Nee, garnaalkroket! 64
Wilde bieren 66
Gevulde pasta met een erotische geschiedenis 68
Drijvend eiland 70
Aan tafel met Jan Salie 72
Comazuipen met goud 74
Keukenradar doodt huishoudbacteriën 75
Kerstmis: gevulde kalkoen! 76
Geen kuit, geen vis, maar kippenei 78
Kangoeroe met katalysator en de boerende en scheten latende Klaartje Koe 80
De echte Leidse hutspot 82
Meivis met enge, groene graten 83
Mayonaise uit nood geboren 84
Inventieve soepmakers 86
Maandag, nasidag: blauwe hap 88
Nepvanille uit het hout van de kruidnagelboom 90
Klassieker uit de zuidelijke staten van de VS 91
Soesje, poesje of scheetje 92
Zeeuwse zeevruchten voor rijken en armen 94
De koning uit Noord-Holland en het witte goud 96
Ga eens naar de echte slager 98
pavlova 100
Indiaanse calorie- en eiwitrijke snack 102
Koninklijk armeluisvoedsel 104
Gooien we de pooier in de pan of hakken we hem fijn? 106
Had Popeye bloedarmoede? 108
Port is eigenlijk een Engelse uitvinding 110
Prangende vraag 112
Drank met vijf bestanddelen 113
Een heerlijk ratjetoe 114
Duitse roots, Frans recept 116
Roermarathon bij de ossobuco 118
Rvmarion bolus zeelandnet.nl 120
Sfeertrippen met Proust 122
Brunchen en doorzakken met levenswater 124
Geestverruimende cake met een moordachtige geschiedenis 125
Energiebewust, zuinig en toch niet populair bij ons 126
Sojakaas en sojakoek klinken vies, maar zijn lekker 128
De schildknaap met de lange neus 130
Geurige Noord-Afrikaanse stoofpot 132
Rijden met raus rundvlees 134
De herontdekking en successtory van de omgekeerde taart 136
Giftig door te veel of juist te weinig zon 138
Van alles en nog wat 140
IJs aan tafel maken 142
Vichy-belazer 144
Eén, twee, drie, vier, visje in papier 146
Hollandse, Vlaamse en Franse zuinigheid 148
Boerenkermis in Zeeuws-Vlaanderen 150
Winkeldochter wordt wereldsucces 152
Worst, je kunt er alles in kwijt 154
Wortelen eten, tot vervelens toe 156
Zeeroverskip met hondensaus 158
Geen zuurkoolstamppot meer 160
Over de auteurs 163
Register 164