Eten met stokjes - 100 uitgebalanceerde Japanse gerechten
Kimiko Barber
Van Dishoeck (2010)
In verzameling
#643
7*
Koken
Paperback met flappen 9789047511922
Nederland  Nederlands
Flapetekst: Eten met stokjes is met 100 Japanse recepten hét boek voor liefhebbers van lekker en gezond Japans eten. De gerechten op de foto's zien eruit als heerlijke cadeautjes. Voor een bewuste en gezonde eetwijze. Ideaal boek om je gewicht in balans te houden. Voor elke liefhebber van de Japanse keuken & eetwijze.
Financial Times over het boek: 'De essentie is eenvoudig: eet heerlijke, uitgebalanceerde Japanse maaltijden met stokjes. Stokjes staan voor de Japanse wijze van eten - wat we eten en hoe we eten.' Kimiko Barber is een Japanse kok. Ze geeft regelmatig les op kookscholen in het Verenigd Koninkrijk. Daarnaast schrijft ze onder meer voor de Financial Times. Van haar hand verschenen eerder zes andere boeken over de Japanse keuken.



Recensie: Dit boek staat vol salades en voedsel dat wordt gestoomd, langzaam gegaard in smakelijke dashi (Japanse bouillon), gegrild of geroerbakt in een beetje olie.Traditionele Japanse maaltijden bestaan uit veel goede koolhydraten, zoals verse groente, rijst, sobanoedels en bonen die allemaal rijkelijk in die boek aan bod komen. Er staan 100 uitgebalnceerde Japanse gerechten in die allemaal goed te bereiden zijn. Het is een mooi, origineel en bijzonde kookboek met prachtige foto's. Het is een goed begin om gezonder te gaan leven.


Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij een online boekhandel. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Eten met stokjes



Medewerkers
(Eind)redactie Jeske Decock; Anna Hitchin
Vertaler Estherella Carstens
Ontwerper/Vormgever Lisa Pettibone
Fotografie Jean Cazals
Styling Wei Tang
Foodstyling Marie-Ange La Pierre
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 176
Hoogte x Breedte 233 x 190  mm
Originele titel The Chopstick Diet
Originele uitgever Kyle Cathie Ltd
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2009
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (5-7-2010)
Winkelprijs bij verschijnen € 17.99
Conclusie
Dit kookboek is een AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 7
Maaltijdplanne 9
Ingrediënten 10
Ontbijt 17
Lunch in een kom 29
Lunch onderweg 61
Salades 71
Soepen 105
Lichte diners 131
Voor de lekkere trek 159
Desserts 167
Register 174