Mexicaans! - 135 recepten uit het échte Mexico
Thomasina Miers
Inmerc (2010)
In verzameling
#678
7*
Koken
Gebonden 9789066116795
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Zinderende smaken, intrigerende geuren en verrassende texturen - de Mexicaanse keuken heeft het allemaal. In Mexicaans! neemt Thomasina Miers je mee op een inspirerende culinaire reis door dit prachtige land en laat ze zien dat de Mexicaanse keuken zoveel meer is dan alleen tacochips, tortilla’s en tomatensalsa. Wat dacht je van een warme salade met chorizo en pompoen, pittige noedels met krab of vanille-cheesecake met ananas-karamel? Met dit boek haal je het echte Mexico in huis!

Thomasina Miers won het BBC-programma Masterchef in 2005. Ze schrijft recepten voor The Times en is eigenaresse van Wahaca, een keten van Mexicaanse restaurants in Londen. De restaurants zijn reuze populair en wonnen in 2008 een publieksprijs voor de Beste Betaalbare Eetplek. Mexicaans! is haar derde kookboek.



Recensie: Wilt u kennis maken met de Mexicaanse keuken? Dan is dit boek bij uitstek geschikt als een culinaire reis door Mexico, het land van eten en smaak. De recepten zijn goed beschreven en goed te bereiden. Het is een sfeervol kookboek met mooi foto's. De recepten zijn origineel en zeer divers.


Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan Mexicaans!



Medewerkers
Vertaler Claudia Dispa
Fotografie Tara Fisher
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 24.95
Aantal pagina's 224
Hoogte x Breedte 250 x 195  mm
Originele titel Mexican Food Made Simple
Originele uitgever Hodder & Stoughton Ltd.
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2010
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (13-12-2010)
Winkelprijs bij verschijnen € 24.95
Conclusie
Dit verrassende en interessante kookboek is een AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 8
De basis 12
1. Salsa's, sauzen & smaakmakers 22
2. Hapjes en bijgerechten 44
3. Soepen 66
4. Salades 78
5. Straatvoedsel 98
6. Kaasgerechten 122
7. Langzaam bereide hoofdgerechten 138
8. Van de grill 152
9. Voedsel voor de ziel 168
10. Desserts 186
11. Dranken 206
Leveranciers 218
Register 220
Dankbetuiging 224