Het grote Larousse moestuin receptenboek
Valerie Lhomme
Lannoo (2010)
In verzameling
#688
9*
Koken
Gebonden 9789020991659
Italië  Nederlands
Flaptekst: Uit de eigen tuin of vers uit de winkel, vanaf nu heb je geen excuses meer om niet elke dag groenten te eten! Laat je verleiden door 40 smakelijke, krokante groenten, schitterend gefotografeerd door Valérie Lhomme. Artisjok, wortel, spinazie, venkel, pompoen... Je ruikt gewoon de moestuin of je snelt naar het groentekraam om ermee aan de slag te gaan. Ontdek 120 eenvoudige en originele recepten: gesauteerde broccoli met garnalen, courgettegratin met amandelen, salade van erwtjes en jonge ui, preitaart... Geniet van deze gezonde, verse keuken voor elke dag.

Lekker en gezond koken hoeft niet moeilijk te zijn! Valérie LHomme heeft speciaal voor u 40 soorten groente geselecteerd. Laat u verleiden door de heerlijke gerechten met artisjok, wortel, spinazie, venkel, pompoen of tomaat. Tip: koop uw groente op de markt voor een heerlijke frisse smaak. Ontdek de 120 originele en simpele gerechten: gebakken broccoli met garnalen, gegratineerde courgette met amandelen, salade van doperwten, lente-uitjes en kruiden... en geniet van de authentieke smaak van groente. De gerechten zijn heerlijk fris en gemakkelijk te bereiden. U zult nooit meer een excuus hebben om geen groente te eten!

Valérie Lhomme is kok, culinair journaliste, styliste en fotografe. Ze publiceerde eerder al een groentekookboek bij Larousse en zweert bij verse producten.



Recensie: Dit is een groentenkookboek met heerlijke recepten, die informatief en goed beschreven zijn. De mooie gerechten zijn makkelijk te bereiden. Bij elk recept staat een foto van hoe het eindresultaat eruit kan zien. Dit is een keurig verzorgd kookboek met originele gerechten.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan Het grote Larousse moestuin receptenboek




Medewerkers
Vertaler Ilse van Huis
Fotografie Valërie Lhomme; Francis Hammond
Foodstyling Manuella Chantepie
Product Gegevens
NUR code 440
Aantal pagina's 352
Hoogte x Breedte 240 x 200  mm
Originele titel Petit Larousse des Recettes aux Légumes du Potager
Originele uitgever Larousse
Origineel land Frankrijk
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2008
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (13-6-2011)
Winkelprijs bij verschijnen € 24.95
Conclusie
Dit waardevolle kookboek is EEN GROTE AANRADER

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
OVER GROENTE 9
Bloemen en knoppen 12
Asperge 21
Broccoli 27
Bloemkool 35
BLAD- EN STENGELGROENTE 44
Snijbiet 45
Bleekselderij 53
Kool 59
Rodekool 67
Kruidkers 75
Witlof 83
Spinazie 91
Prei 99
Sla 107
BOLLEN EN SPECERIJEN 116
Knoflook 117
Ui en sjalot 125
Venkel 133
Kruiden 141
PEULEN EN DOPBONEN 152
Cocoboon 153
Tuinboon 161
Sperzieboon 171
Doperwt 177
Peultje 185
VRUCHTEN EN POMPOENEN 194
Aubergine 195
Avocado 203
Komkommer 211
Courgette 219
Paprika en Spaanse peper 227
Potiron en potimarron 235
Tomaat 243
WORTELS EN KNOLLEN 256
Bieet 257
Wortel 267
Knolselderij 275
Raap 283
Zoete aardappel 291
Aardappel 297
Radijs 309
Aardpeer 319
EN VERDER... 328
Champignon (de Paris) 329
Taugé 337
Maïs 343