Easy curry - 175 heerlijke currys en bijgerechten
Madhur Jaffrey
Fontaine Uitgevers (2011)
In verzameling
#718
10*
Koken
Keuken per land en streek
Gebonden 9789059563995
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Madhur Jaffrey, die over de hele wereld wordt gezien als autoriteit op het gebied van de Indiase Keuken, begrijpt als geen ander dat we niet altijd tijd hebben om een authentieke curry te bereiden.
Met deze inspirerende verzameling van meer dan 175 recepten toont zij dat het absoluut niet nodig is uren in de keuken door te brengen om heerlijke Indiase gerechten te maken. Met een aantal goed gekozen specerijen en kant-en-klaar verkrijgbare ingrediënten kunt u authentieke curry’s, pittige roerbakgerechten en stevige stoofpotten maken met een minimum aan inspanning. Madhurs recepten zijn gemakkelijk te volgen en het boek is doorspekt met tips en adviezen. Met Easy curry houdt u het koken simpel, zónder concessies te doen aan smaak en kwaliteit.
Madhur Jaffrey is een van de meest gerespecteerde autoriteiten op het gebied van de Indiase keuken in Groot-Brittannië. Ze heeft al vele succesvolle kookboeken op haar naam staan.



Recensie: Heeft u weinig tijd en wilt u toch een curry bereiden? Dat kan met dit fantastische kookboek. De auteur verzamelde zo'n 175 recepten voor curry's en bijgerechten, die hij aanpaste aan deze tijd, terwijl toch de Indase smaken behouden blijven. Indiase kruiden zijn te verkrijgen in Oosterse toko's, of via Internet. De mooie recepten staan goed beschreven en zijn makkelijk te bereiden. Dit unieke kookboek zal veel gebruikt worden.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan Easy curry



Medewerkers
(Eind)redactie efef.com
Vertaler Hennie Franssen-Seebregts
Fotografie Jean Cazals; Christopher Hirsheimer
Product Gegevens
NUR code 442
Aantal pagina's 272
Hoogte x Breedte 250 x 197  mm
Originele titel Curry eady
Originele uitgever Ebury Press, Random House London
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2010
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (9-1-2012)
Winkelprijs bij verschijnen € 19.95
Conclusie
Dit verrassende kookboek is EEN HELE GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 7
Voorafjes, hapjes & soep 11
Vis, schaal- en schelpdieren 45
Eieren & gevogelte 71
Vlees van lam, geit, varken & rund 107
Groenten 139
Dal - gedroogde bonen, linzen & spliterwten 177
Rijs & andere granen 199
Relishes & bijgerechten 229
Specerijen, kruiden, oliën & technieken 259
Register 269