Wat de pot schaft - frisse recepten voor een duurzame keuken
Filip Fransen
Davidsfonds Leuven - Fontaine Uitgevers (2012)
In verzameling
#743
0*
Koken
Eten en drinken algemeen
Gebonden 9789058267931
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Platte kaas met Oost-Indische kers en radijsjes, skrei met pompoen en hazelnoot, groene aardappels met kamilleschuim of heerlijke confituur van aardbeien en rozenblaadjes. Dit boek bevat heel wat verrassende combinaties voor elk seizoen. De originele recepten uit dit kookboek zijn niet alleen lekker, ze zijn bovendien goed voor onze planeet!

Ontdek hoe je in weckpotten het goede van de zomer tot in de winter kunt bewaren. Vergeet het traditionele broodbeleg en maak er zelf iets creatiefs van. Ga aan de slag met vergeten groeten en fruit van bij ons. Leer hoe je ook met minder vlees lekker en evenwichtig kunt koken. En vergeet het dessertje niet! Wat de pot schaft bewijst dat het mogelijk is om milieubewust én lekker te koken.

Milieuwetenschapper en ervaren kok FILIP FRANSEN verzamelde 70 'groene' recepten in dit inspirerende boek voor foodies die bewust met voedsel willen omgaan. In korte kaderstukjes geeft hij heldere info over thema?s als voedselveiligheid, duurzame landbouw, seizoensproducten en ecologische labels.



Recensie: Dit is een indrukwekkend kookboek met verrassende recepten, die alle goed zijn te bereiden. Filip propageert het eten volgens de seizoenen, daarom staan er ook diverse kalenders en een viswijzer in. Wat dit boek interessant maakt, is het streven naar volledigheid, de heldere taal en de frisheid van de vormgeving in kleurendruk met veel foto's.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Wat de pot schaft



Medewerkers
Fotografie Marco Mertens
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 19.95
Aantal pagina's 176
Hoogte x Breedte 240 x 165  mm
Originele titel Wat de pot schaft
Originele uitgever Davidsfonds Leuven - Fontaine Uitgevers
Origineel land België
Originele taal Nederlands
Origineel publicatiejaar 2012
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (16-10-2012)
Winkelprijs bij verschijnen € 19.95
Conclusie
Dit kookboek is EEN GROTE AANRADER voor iedereen.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord 7
Waarom dit boek 8
Amuses en hapjes 11
Kleine keuken 23
Grote keuken 39
Desserts 51
Achtergrond 58
Groente- fruit en viskalenders 76
Labels 84
Groenten en fruit bewaren 89
Duurzame catering 110
Dankwoord 112