Made in Sicily - Recepten & verhalen
G. Locatelli
Fontaine Uitgevers (2012)
In verzameling
#746
0*
Koken
Eten en drinken algemeen, Keuken per land en streek
Gebonden 9789072975102
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Het nieuwe, langverwachte boek van de onvolprezen meester van de moderne Italiaanse keuken. Ontdek met Giorgio de culinaire rijkdom van Sicilië, bekend om zijn sinaasappels, citroenen, olijfbomen, wijngaarden en overdaad aan groenten. Met vele regionale recepten, maar ook achtergronden en portretten van lokale koks, vissers en boeren. Giorgio Locatelli is een van Engelands bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in 2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster werd bekroond. Zijn eerste boek, Made in Italy werd alom geprezen als hét nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.



Recensie: Dit is een schitterend uitgevoerd lees- en kookboek, recepten en verhalen wisselen elkaar af. De recepten staan duidelijke beschreven en zijn goed te bereiden door de duidelijke foto's. Locatelli is aanhanger van de stelling: met zo weinig mogelijk ingrediënten een optimaal gerecht bereiden. Zijn eerste eis is dat verse ingrediënten worden gebruikt en eenvoud in de kookkunst.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Made in Sicily



Medewerkers
(Eind)redactie efef.com
Vertaler Hennie Franssen-Seebregts; Jacques Meerman
Ontwerper/Vormgever Bureau Beck
Fotografie Lisa Linder
Product Gegevens
NUR code 442
Extra's Leeslint
Omslag Prijs € 34.95
Aantal pagina's 424
Hoogte x Breedte 270 x 200  mm
Originele titel Made in sicily
Originele uitgever HarperCollins Publishers
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2011
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (3-11-2012)
Winkelprijs bij verschijnen € 34.95
Conclusie
Dit bijzondere kook- en leesboek is een GROTE AANRADER.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Een mitisch eiland 1
Antipasti 13
Verdure 87
Cuscus e zuppa 161
Pasta 177
Pesce 247
Carne 309
Dolci 337
Dank 418
Register 420