Gordon ramsay koken als een chef - De ultieme kookcursus
Gordon Ramsay
Van Dishoeck (2012)
In verzameling
#758
8*
Koken
Eten en drinken algemeen
Gebonden 9789000316168
Nederland  Nederlands
Flaptekst: Vragen over kooktechnieken? Over het gebruik van specerijen? Over de aankoop en bereiding van verse vis? Op zoek naar recepten voor velen of juist voor een paar personen? Dit nieuwe boek van Gordon Ramsay is hét boek om naar te grijpen. Als Michelinsterrenchef heeft hij alle kennis in huis en die wil hij delen met en overbrengen op de lezer. No fuss, en de focus op het koken. Thematisch ingedeeld, per hoofdstuk uitleg over het specifieke onderwerp, apart hoofdstuk voor allerlei basics, heerlijke food photography. Niet zomaar een verzameling recepten, maar een ware kookcursus. Koken als een chef geeft de thuiskok het verlangen, het vertrouwen en de inspiratie om achter het fornuis te springen en te starten met koken!



Recensie: Dit keer schreeft Gordon Ramsay een heel ander kookboek. Hij wil hiermee iedereen leren hoe men thuis lekker kunt koken en eten, door plezier in het koken bij te brengen. Het cruciale in de professionele keuken en bij de thuiskok is de mise-en-place, dat zijn alle ingrediënten zoals die gebruikt gaan worden en het gereedschap dat nodig is op een rijtje. Hij geeft veel informatie en tips en de gerechten zijn goed te bereiden. Het boek is goed geschreven met prachtige foto's. De kooklessen van Ramsay via zijn kookboek zijn zeer de moeite waard en de recepten zijn zeer divers. Ramsay maakte hiermee weer een goed geslaagd kookboek.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Gordon ramsay koken als een chef



Medewerkers
Vertaler Ester van Buuren
Ontwerper/Vormgever Teo van Gerwen Design, Waalre
Fotografie Anders Schønnemann
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 29.99
Aantal pagina's 320
Eerste druk Ja
Originele titel Gordon Ramsay Ultimate Cookery Course
Originele uitgever Hodder & Stoughton Ltd.
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2012
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (11-12-2012)
Winkelprijs bij verschijnen € 29.99
Conclusie
Dit aantrekkelijke kookboek is een GROTE AANRADER voor wie wil leren koken als een chef.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Om te beginnen 11
Klassiekers met een twist 21
Vis 49
Vlees 79
Specerijen 109
Goed eten voor minder 139
Vooruit koken 173
koken voor een of twee 201
koken voor (grote) gezelschappen 227
Bakken 255
Basisvaardigheden 285
Register 310
Dankbetuiging 320