Superfood recepten - Heerlijke gerechten, 100% natuurlijk en super gezond voor iedereen
Jesse van der Velde; Annemieke de Kroon
Unieboek | Spectrum (2013)
In verzameling
#806
7*
Koken
Eten en drinken algemeen
Paperback 9789000329977
Nederland  Nederlands
Uitgeverstekst: Supergezond met superfoods. In het nieuwe kookboek van Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon draait het allemaal om superfoods! Superfoods zijn al eeuwenoud, maar de geweldige eigenschappen van deze granen, bessen en zaden zijn pas net 'herontdekt'. Welke superfoods zijn er? Wat zijn de gezonde kenmerken? En wat kun je er eigenlijk mee koken? Jesse en Annemieke geven antwoord op elke vraag. Met tachtig recepten.



Recensie: Dit werk past in de huidige ontwikkeling op het gebied van bewuster omgaan met voeding en de aarde. Na een heldere definitie van wat 'superfood' betekent, volgen 119 pagina's theorie. Hierin worden 32 superfoods (bessen, zaden en granen, cacao, kokos, bijenproducten, algen en zeegroenten) nader toegelicht en diverse ideeën en handreikingen gedaan om deze voedingsmiddelen stapsgewijs in te passen in het voedingspatroon. Ook rawfood- en hormoonfactorinvloeden zijn hierin verwerkt, wat ook blijkt uit onder andere de schema’s met alternatieven voor ‘normale’ voedingsmiddelen. Veel producten zouden vervangen moeten worden door niet alleen superfood, maar ook door andere producten die de auteur aanbeveelt.
Nadien volgen 80 moderne recepten (ingedeeld in groepen), waarin superfood is verwerkt in meer of mindere mate. Niet alle recepten zijn gefotografeerd en een bereidingstijd wordt niet genoemd. De opmaak van het boek is mooi, met scherpe aantrekkelijke foto’s. Vooral geschikt voor de moderne mens die prioriteit van zijn voeding wil (en financieel kan) maken. Het boek bevat een uitgebreide literatuuropgave, een algemeen register en een receptenregister. Het is aan te raden dit boek eerst goed te bestuderen. De recepten zijn zeer goed te bereiden.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Superfood recepten


Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Oranje vormgevers
Fotografie Lieke Heijn; Pim Janswaard
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 22.50
Aantal pagina's 176
Hoogte x Breedte 200 x 200  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (30-12-2013)
Locatie Rij 1
Winkelprijs bij verschijnen € 22.50
Conclusie
Dit boek is EEN AANRADER voor degenen die supergezond willen eten.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
HOOFDSTUK 1 - WELKOM IN MIJN LIJF, SUPERFOODS 6
Wat zijn superfoods en waarom zou je die moeten eten? 8
Superfood maakt het verschil 9
Vol pure voedingsstoffen 10
Superfood op maat 10
Helende werking 11
Voordelen van superfoods 12
Eén stap naar supergezond eten 13
Onze basis: 32 superfoods 14
Er is meer ... veel meer! 15
HOOFDSTUK 2 - TIEN GOUDEN REGELS VOOR GEZONDEN VOEDING 16
Regel 1: Zoek de oorzaken van ziekte eerst in je voeding 19
Regel 2: Eet biologische voeding zonder gifstoffen 23
Regel 3: Eet je voeding rechtstreeks uit de natuur 25
Regel 6: Eet voeding die je lijf reinigt 25
Regel 5: Eet voeding die je lijf basisch joudt 26
Regel 6: Eet wat groen is 28
Regel 7: Eet niet alleen maar (gedroogde) superfoods 28
Regel 8: Drink meer water 29
Regel 9: Wees intuïtief met je eten 30
Regel 10: Ga stap voor stap te werk 31
HOOFDSTUK 3- EET OM JE LIJF TE VOEDEN 32
Nodig goede bacteriën in je darmen! 35
Verbreed je referentiekader 37
Voeding als medicijn 38
Kosten-batenanalyse superfoods 39
Constante energie, geen systeembelasting 40
Nooit te laat voor resultaat 41
Wennen aan superfoods 42
Wat levert dit me allemaal op? 43
Gezondheid heeft financiële impact 44
HOOFDSTUK 4 - JE DOEL BEREIKEN 46
Durf ik wel...? 48
Je gezondheid een noodzaak! 49
Motivatie: iets dat je opbouwt 51
HOOFDSTUK 5 - JOUW SUPERFOODKEUKEN 62
Haal gezondheid in huis 64
Rondsnuffelken in de natuurwinkel 66
Op jacht naar superfoods 66
Opruiming! 67
Het gereedschap moet het werk doen 70
Houd het schoon 72
HOOFDSTUK 6 - SUPERFOODS VOOR MIJ 74
Top 10 superfoods 78
HOOFDSTUK 7 - LIJST MET SUPERFOODS 82
HOOFDSTUK 8 - SUPERFOODRECEPTEN 120
Superfoodontbijtjes 122
Superfoodtussendoortjes zoet 146
Superfoodtussendoortjes hartig 160
Superfoodlunches & salades 170
Smootheis en juicesappen 192
Superfooddiners 204
Superfoodtoetjes 226
TOELICHTING 242
Algemeen register 250
Receptenregister 254