Opus whisky - Het ultieme naslagwerk
Cavin Smith
Lannoo
In verzameling
#807
10*
Koken
Mens en maatschappij algemeen
Gebonden 9789077438015
Nederland  Nederlands
Achterkaft: Een compleet overzicht van een nieuwe kijk op de meest complexe en verleidelijkste drank ter wereld. Dit boek vertelt het fascinerende verhaal achter 's werelds beste stokerijen, van de gevestigde oude waarden tot de nieuwste en meest revolutionaire labels. De auteurs beschrijven de beste whisky's van alle distilleerderijen in gedetailleerde en beeldende proefnotities - nauwkeurig geselcteerde voor zowel beginners als kenners. Ga mee op een wereldwijde whiskyreis, van Spyside naar Tasmanië via Kentucky en Bangalore.



Recensie: Kloek naslagwerk waarin een overzicht wordt geboden van whiskymerken en -productie in alle whisky-producerende landen. De inleiding bestaat uit citaten van whiskyliefhebbers en -producenten, doorspekt met korte informatie over smaken, glasvormen, vatlagering en meer. De whisky's staan verdeeld per land: Schotland met de vier bekende regio's, Ierland, de VS en Canada, gevolgd door Japan. Ook andere whiskyproducerende landen in Europa zoals onder andere Zweden, Duitsland, België en Nederland (er wordt maar een producent genoemd!). Hierna nieuwe whiskylanden als Australië, India, Zuid-Afrika en verder. Bij elk land aandacht voor de (regionale) stijlen, van elk opgenomen merk opgave eigenaar, adres en website, aandacht voor geschiedenis, karakter en (soms kritische) proefnotities; een prijsindicatie wordt gemist. Een informatief boek met actuele gegevens over distilleerderijen, eigenaren enzovoorts. Er had wat meer nadruk mogen liggen op het productieproces in het algemeen. Geïllustreerd met mooie landschapsfoto's - elke besproken fles staat afgebeeld. Met een alfabetisch begrippenlexicon en een alfabetisch register.

Medewerkers
(Eind)redactie Bob Minnekeer
Vertaler Harmen Lustig; Norbert Tebarts; Frank van der Knoop; Christine Strik
Ontwerper/Vormgever Studio Lannoo
Product Gegevens
NUR code 440, 447
Omslag Prijs € 44.95
Aantal pagina's 300
Hoogte x Breedte 282 x 235  mm
Originele titel Whisky Opus
Originele uitgever Dorling Kindersley Publishing
Origineel land Groot Brittannië
Originele taal Engels
Origineel publicatiejaar 2012
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (31-12-2013)
Winkelprijs bij verschijnen € 44.95
Conclusie
Dit boek is een onmisbare ZEER GROTE AANRADER voor de whiskyliefhebber.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 6
SCHOTLAND 30
Speyside 34
Highlands 76
Islay & Islands 118
Campbeltown & Lowlands 146
IERLAND 158
VERENIGDE STATEN 170
CANADA 202
JAPAN 216
EUROPA 230
Zweden 234
Engeland 236
Wales 238
Spanje 240
Frankrijk 241
België 244
Nederland 246
Duitsland 248
Oostenrijk 252
Zwitserland 254
Liechtenstein 257
NIEUWE WHISKYLANDEN 260
Australië 262
Nieuw-Zeeland 276
Zuid-Afrika 278
India 280
Pakistan 283
Taiwan 284
Woordenlijst 286
Register 288
Verantwoording 299