Sandwich speciaal - De lekkerste belegde broodjes
Maud Zilnyk
Good Cook B.V. (2014)
In verzameling
#851
7*
Koken
Eten en drinken algemeen
Gebonden 9789461430885
Nederland  Nederlands
Achterkaft: Hanteer de tips uit dit seizoenskookboek voor het maken van sandwiches en broodjes en ze worden gegarandeerd een culinair succes! De receptuur - dat afkomstig is uit de keuken van een van Parijs' meest gewaardeerde broodjeszaken: L'Épicerie Générale - gaat uit van werken met goe-de, biologische en lokale producten. Pure smaken, dát is waar het om draait. Ciabatta met courgette en geitenkaas, baguette met spinazie of rauwe ham of landbrood met gedroogde worst en olijven; de meest sublieme en originele broodjes en sandwiches maak je voortaan eenvoudig zelf.



Recensie: Dit boek geeft tips en ideeën voor een culinaire lunch, voor lekker eten zonder te koken. Het broodboekje is ingedeeld volgens de seizoenen met orignele combinaties van beleg. Dat maakt het tot een echt weekend-broodboekje, lekker, snel en tocht gezond eten.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Sandwich speciaal



Medewerkers
(Eind)redactie Martine van der Deijl
Vertaler Nicolet de Jong
Fotografie David Japy
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 8.95
Aantal pagina's 74
Hoogte x Breedte 197 x 197  mm
Originele titel Sandwich gourmets
Originele uitgever Hachette Pratique
Origineel land Frankrijk
Originele taal Frans
Origineel publicatiejaar 2012
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (22-4-2014)
Winkelprijs bij verschijnen € 8.95
Conclusie
Dit broodboek is een AANRADER voor de broodliefhebber.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
LENTE 10
Ciabatta + verse geitenkaas + radijs 12
Ciabatta + groene asperges + gerookte tonijn 14
Casinobrood + bloemkool + foreleitjes 16
Casinobrood + verse geitenkaas + avocado + wortel 17
Baguette + selderij + fourme d'Ambert 18
Baguette + spinazie + verse geitenkaas 20
Landbrood + gedroogde worst + olijven 22
Landbrood + tonijnbuik + rode kool 24
ZOMER 26
Ciabatta + couregette + verse geitenkaas 28
Ciabatta + gerookte tonijn + venkel + verse geitenkaas 30
Casinobrood + vijgen + gedroogd rundvlees 32
Casinobrood + tomaat + tomme + bosbessen 33
Baguette + rauwe ham + paprika + tomaat 36
Landbrood + tonijnrillettes + haricots verts 38
Landbrood + spinazie + tomaat + mozzarella 40
HERFST 42
Ciabatta + champignon + pastinaak + mimolette 44
Ciabatta + rosbief + rode biet + wortel 46
Casinobrood + spinazie + gedroogde worst 48
Casinobrood + muskaatpompoen + comté 49
Baguette + sardientjes + miniprei 50
Baguette + brie + appel + peer + pruimen 52
Landbrood + gerookte zalm + appel + dille 54
Landbrood + kip + blauwe kaas + walnoot 56
WINTER 58
Ciabatta + saint-félicien + clementine + foreleitjes 60
Ciabatta + ham + rode kool + wortel 62
Bruin casinobrood + gerookte zalm + avocado 64
Bruin casinobrood + eendenborstfilet + peer + port 65
Baguette + eendenlever + pruimen 66
Landbrood + rauwe ham + druiven + muskaatpompoen 68
Landbrood + gerookte tonijn + koolrabi + waterkers 70