Soepboek
Irma Puma
Fontaine Uitgevers (2014)
In verzameling
#864
7*
Koken
Eten en drinken algemeen
Gebonden 9789059565166
Nederland  Dutch
Achterkaft: Méér dan soep! -Het recepten-, lees-, reis- en inspiratieboek van De Kleinste Soepfabriek, een no-nonsense eenmansbedrijf uit Groningen dat in korte tijd is uitgegroeid tot een culinair icoon -Met verrassende recepten voor authentieke, biologische soepen, geïnspireerd door verre landen en bereid volgens traditionele productiemethodes -Maak kennis met oprichter Michel Jansen en ontdek wat hem drijft en inspireert -Met sfeervolle portretten van lokale producenten wiens ingrediënten bijdragen aan het hoge biologische niveau waarop De Kleinste Soepfabriek produceert Irma Puma is journalist en bladenmaker in hart en nieren. Ze schrijft voor een groot aantal tijdschriften en maakt diverse bladen voor de non-profitsector. Daarnaast is ze een groot liefhebber van soep. Net als fotograaf Anne Reinke, die ervoor zorgde dat de soepen in het Soepboek er letterlijk en figuurlijk uitzien om óp te eten. Anne fotografeert voornamelijk voor tijdschriften.



Recensie: Michel Jansen reist de wereld rond voor inspiratie voor recepten, zo ontstond ook dit boek met vele soeprecepten van over de hele wereld. Hij neemt ons mee naar zijn leveranciers, waardoor het boek een culinaire reis is. De recepten staan goed beschreven wn zijn daardoor goed te bereiden. In het boek staan prachtige foto's en veel informatie over producten. Het is prachtig uitgevoerd met leeslint.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Soepboek



Medewerkers
Ontwerper/Vormgever Annelies Frölke
Fotografie Anne Reinke
Receptuur Michel Jansen
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 27.95
Aantal pagina's 225
Hoogte x Breedte 249 x 197  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja (4-8-2014)
Winkelprijs bij verschijnen € 27.95
Conclusie
Dit indrukwekkende soepboek is EEN AANRADER voor de soepliefhebber.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Voorwoord 2
Nederlands 6
Frans 46
Italiaans 68
Oosters 90
Arabisch 124
Werelds 150
Bij de soep 190
Dankwoord 224