De geheimen van de Mediterrane keuken - Italiaanse pasta- en pizzagerechten
Oil & vinager
Lannoo (2018)
In verzameling
#986
7*
Paperback 9789401455428
België  Nederlands
Uitgeverstekst: Oil & Vinegar verzamelde haar 40 favoriete pasta- en pizzarecepten. Spaghetti carbonara, Ravioli al Limone e Carciofi, pizza margarita... alles op smaak gebracht met een bijpassende olijfolie, een lekkere pesto of heerlijke kruiden. Volle, rijke smaken en eenvoudige gerechten staan centraal. Dit alles aangevuld met handige tips, leuke weetjes en how-to's.



Recensie: Oil & Vinager brengt in dit boek pasta en pizzagerechten bijeen. De gerechten zijn eenvoudig te bereiden. Het boek begint met de geschiedenis van pasta en pizza. Verder bevat het handige tips en mooie recepten die eenvoudig en lekker zijn.

Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. De geheimen van de Mediterrane keuken

.


Medewerkers
Hulpauteur Stephanie Deblaere
Fotografie Heikki Verdurme; Ralph Geerts
Product Gegevens
NUR code 440
Omslag Prijs € 15.99
Aantal pagina's 126
Hoogte x Breedte 240 x 170  mm
Persoonlijke Gegevens
Gelezen? Ja
Winkelprijs bij verschijnen € 15.99
Conclusie
Dit kookboek is de moeite waard.

Stories
Titel Auteur Startpagina Aantal pagina's
Inleiding 9
Alles wat je moet weten over pasta 11
Alles wat je moet weten over olijfolie 19
Alles wat je moet weten over pesto 25
Alles wat je moet weten over truffels 31
De 10 Oil & Vinager heroes 37
Klassieke italiaanse pasta maken 47
VEGETARISCHE PASTA'S 49
Pastasalade met rode biet 50
Strazzapreti al Peperoncino 53
Spaghetti Aglio & Peperoncino 54
Spaghetti della Mamma 56
Pastasalade in a jar 58
Trofie con Pesto alla Genovese 61
Foglio d'Uliva met Toscaanse olijven 62
Melanzane Parmigiane met Orecchiete Multigusto 64
Ravioli met limoenpesto en artisjokken 66
Italiaanse pastasalade in a jar 68
Driekleurig frastagliate met pesto 70
PASTA MET VIS 73
Pasta met rode mul 74
Pasta met asperge en zalm 77
Linguine met zeeduivel 78
Tonijn met gevulde pastaschelpjes 80
Hartvormige pasta met zalm 82
Pasta Trofie à la hollandaise 85
Zwarte tagliolini met tonijn en artisjokken 87
Tagliatelle Frutti di Mare 88
PASTA MET VLEES 91
Spaghetti carbonare 92
Tagliatelle all'Amatriciana 96
Spaghetti met artisjokken 99
OVERIGE MEDITERRANE GERECHTEN 101
Tomatensoep met pizzadakjes 102
Gnocchi con Pesto Crema di Salva 104
Italiaanse piadine 107
PIZZA'S 111
klassieke Italiaanse pizza de pizzabodem 112
Pizza Caprese 115
Pizza della Mamma 116
Pizza Verdure & Crudo 119
Pizza Piccante con Aglio e Peproncino 120
Pizza met artisjokken 123
Pizza dolce met geitenkaas en courgette 124